Ik werkte nog maar net in het café, toen ik een briefje vond van mijn collega of ik het frituurvet wilde verwisselen. Tuurlijk, geen probleem. Ze had zelfs al de nieuwe zak frituurvet ernaast gelegd, heel attent. Ik gooide het oude frituurvet weg en deed de inhoud van de zak in de frituurpan terwijl ik ondertussen afgeleid werd door wat gasten. Een collega die mij afloste, vroeg nog of ik wist waar de zak postmix was gebleven. Ik had geen idee. Totdat ik ’s avonds een telefoontje kreeg...

Mijn collega vond het wel wat vreemd dat het frituurvet al vloeibaar was voordat de frituurpan aanstond. Normaal gesproken gebruiken we vast frituurvet. Na een grondige inspectie werd duidelijk waar de zak postmix was gebleven! Mijn collega heeft alles gelukkig nog kunnen overhevelen naar de zak waar het in zat. Een lastig klusje en door een lekkende zak stonk zijn kofferbak nog een poos naar cola. Gelukkig werd het niet ingehouden op mijn salaris, maar redelijk suf was het wel.